100% Carignan, vignes situées à Pantelleria, une île volcanique entre la Tunisie et la Sicile. Vignes sauvages de 135 ans conduites en biodynamie. Nez riche, floral, ouvert sur des notes exotiques de fruits de la passion, de litchi, de goyave, de mandarine. En bouche, le vin est fin, léger, élégant, avec beaucoup de fraîcheur et de minéralitée. Un vin rare: production de 300 bouteilles.
Température de service : 15 - 17°C.
Garde : Dès aujourd'hui et pour 5 ans.
Accords mets/vins : Apéritif, grillades et fromages.
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