Cette cuvée "Jadis" (50 % Carignan, 40 % Syrah, 10 % Grenache) fait partie des vins "nature" à boire au moins une fois dans sa vie. Bien que ce vin soit puissant, une merveilleuse complexité aromatique s'en dégage sans aucune agressivité. Nous retrouvons ici des flaveurs de fruits noirs, de sous-bois, de cuir, de réglisse et des notes mentholées. Une très belle bouteille que nous vous conseillons de carafer.
Température de service : 16 - 18°C.
Garde : Dès aujourd'hui et pour 15 ans.
Accords mets/vins : viandes rouges, gibiers, plats en sauces et fromages.
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