Un très beau Champagne qui assemble les 3 cépages champenois (46% Pinot noir, 25% Chardonnay, 29% Pinot Meunier). Ce champagne évoque au premier nez la confiture de framboises, les fleurs blanches et l’orange confite. La mise en bouche est savoureuse et délicate, gourmande sur des arômes de pêche blanche et de mangue. La finale vient résumer l’ensemble de la dégustation : généreuse, complexe et fraîche.
Température de service : 8 - 10°C.
Garde : Dès aujourd'ui et pour une dizaine d'années.
Accords mets/vins : Apéritif, soupe de poisson, wok de crustacés à l'orange ou du fromage de chèvre.
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