Pour le résumer : ni trop, ni trop peu. Ni trop typé Jura pour les palais néophytes, ni trop classique pour les amateurs de sensations nouvelles. En effet, cet assemblage des deux cépages blancs du jura (70% Chardonnay, 30% Savagnin), s'équilibre parfaitement entre des arômes de fruits blancs, des arômes de fruits secs (amandes, noix et noisettes) et d'épices douces (curry, poivre).
Température de service : 10 - 12°C.
Garde : Dès aujourd'hui et pour 30 ans.
Accords mets/vins : Foie gras, plats épicés, charcuteries et fromages.
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